老农民第18集剧情：牛大胆不解为什么地一会分到自个儿手里一会又收上去，地里仙说分有分的道理，收有收的道理，多看看多听听就明白了。公社书记王万春开现场会，鼓吹人民公社。牛大胆跟风，队里演绎了一场吃大食堂的荒诞故事。
上级号召大炼钢铁，牛大胆带头砸了自家煮猪食的锅。吃不饱见状不妙，抢先回家把锅藏了起来，牛大胆带头搜寻了一圈无获，看到门上铁环，叫人卸了下来。

由于男劳力全被召去炼铁，眼见地里丰收的地瓜没人收，牛大胆说顾不了了，先让女劳力在地头挖坑把地瓜埋地里，等上面检查完了再说，然而检查通过后，地瓜却烂在了地里。牛大胆为此事自责，韩美丽劝他眼光要放远一些，为了跑步进入共产主义，难免会有损失。
锣鼓声中，全县粮食产量总结大会开始。公社书记甲和公社书记乙攀比各自公社麦子的亩产量，数字从两千、三千一路飙升到八千，台下顿时掌声雷动。
这时，周老虎满怀期望地问到麦香岭公社，王万春咬牙报出一万斤，被台下起哄说是吹牛。周老虎亦不信，让王万春趁着热乎劲，把话收回去。王万春却说，说出的话就是泼出的水，不收了，我代表麦香岭公社欢迎大家！
牛皮既出，驷马难追，王万春只得把亩产万斤的艰巨任务交给牛大胆。

老农民第19集剧情
虽然明知亩产万斤绝不可能，但在特殊形势下，牛大胆被迫答应了下来，却不知如何才能完成任务，韩美丽鼓励他说这代表了领导对他的信任。
牛大胆知道马仁礼鬼点子多，让马仁礼想办法，马仁礼不想担责任，最后牛大胆说出了问题他负责，马仁礼才贡献了他的主意。
王万春领着众位领导参观麦田，介绍了牛大胆带领下麦香岭亩产创作的奇迹，麦香岭亩产的奇迹。面对众人的质疑，牛大胆现收现称，用马仁礼的点子，大秤前称麦子，这边刚秤完，被秤完的麦子又被倒回来继续秤，最后称出来一万多斤。
主管农业的副县长请牛大胆介绍经验，牛大胆掰饬出一套天地合一、上下贯通的道理，被市长称赞有太极之妙，但在被问到具体的株距、通风等问题时露了怯，幸好有马仁礼出面打圆场。
尽管巧妙地应对了上级的检查，牛大胆却闷闷不乐，地理仙忠告他以后没那两把刷子就别揽活，土里刨食的人不能干离了地儿的事。
在毛泽东提出制止浮夸风之后，牛大胆决定培育新品种，到外地去买优质粮种。临时前，灯儿赶着烙出一摞煎饼让牛大胆带上，被赵有田看在眼里，和灯儿吵了起来，作势要打灯儿。
牛大胆在火车站遇到了同样去买麦种的韩美丽，两个人在候车室门口说了一夜的话。